PUEBLA, Pue.- Con el fin de impulsar el turismo religioso y gastronómico en Santiago Miahuatlán, la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla, en conjunto con la autoridad municipal, dio a conocer la feria patronal de esta localidad, que se llevará a cabo del 25 de julio al 4 de agosto próximo, donde se prevé la llegada de 150 mil visitantes y una derrama económica superior al millón de pesos.
Esta festividad, expuso la directora de Patrimonio Turístico, Matilde Sierra Sánchez, en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, fortalece la identidad, el turismo, la agricultura y la economía local, al tiempo de reconocer el trabajo de los productores, artesanos y cocineras tradicionales por mantener vivas sus tradiciones.
Mientras que el presidente municipal, Omar Eulogio Toledo Balderas, sostuvo que en los días de feria habrá eventos religiosos, culturales, deportivos y artísticos de forma gratuita, por lo que invitó a las y los poblanos para que acudan y disfruten de la hospitalidad de la gente, además de garantizar la seguridad por la implementación de un operativo especial.
Por su parte, las cocineras tradicionales Reyna Ibarra Crisóstomo, María Virginia Cruz Castillo y Francisca Rosario Hernández Cañedo, enfatizaron que aquí se produce el chile miahuateco que sirve para elaborar el tradicional mole acompañado de una pieza de guajolote, arroz y tamales de frijol, así como chiles rellenos de picadillo, rajas con crema y papa, además de dulces típicos, helados tradicionales y bebidas artesanales.
En su oportunidad, la directora de Turismo, Carolina Moreno Velázquez, añadió que se contará con un teatro del pueblo con conciertos gratuitos con la participación de agrupaciones musicales de talla nacional e internacional, así como un desfile de apertura de la festividad y una expo artesanal, entre otras actividades.
