PUEBLA, Pue.- Como parte de las celebraciones del Día de Muertos y con el objetivo de impulsar el turismo en Yaonáhuac, municipio de la Sierra Nororiental, la Secretaría de Desarrollo Turístico y autoridades locales presentaron la primera edición del Festival del Tamal, que se llevará a cabo el 1 y 2 de noviembre, con una afluencia estimada de más de mil personas.
La degustación gratuita de tamales en diversas presentaciones e ingredientes se complementará con actividades artísticas y culturales, una expo artesanal y dinámicas para la convivencia familiar.
A nombre del gobernador Alejandro Armenta Mier, la directora de Desarrollo de Productos Turísticos de la dependencia estatal, Mayra Yvet Sotero Juárez, señaló que el Gobierno del Estado apoya iniciativas que fomentan la llegada de visitantes, especialmente en municipios como Yaonáhuac, donde las artesanas elaboran prendas de vestir de lana con tintes naturales. Además, destacó sus atractivos naturales, como cascadas y ríos, así como los recorridos guiados disponibles para los visitantes.
Tras agradecer al mandatario estatal por la apertura para difundir las actividades del municipio, el coordinador del grupo social Kualtzin Tonal explicó que el festival busca promover la cultura indígena, ya que el tamal es un platillo ancestral y uno de los alimentos fundamentales en los altares durante la temporada de muertos. Asimismo, anunció que el 2 de noviembre se realizará un concurso para elegir al “rey y reina del tamal”.
Por su parte, el cronista municipal, José Martín Rosas García, explicó que, para esta comunidad, integrada mayoritariamente por población indígena hablante de náhuatl, el tamal colocado en la ofrenda representa a la persona fallecida.
Añadió que la noche del 1 de noviembre, alrededor de 20 “campaneros” recorren las viviendas para pedir tamales. Al día siguiente, los alimentos se concentran en el atrio de la iglesia principal, donde comienza la degustación.
