CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Este sábado 7 y domingo 8 de marzo, la junta auxiliar de San Mateo Ozolco del municipio de Calpan celebrará la décimo tercera edición de la Feria del Pulque, un evento que reunirá a 25 tlachiqueros y 40 cocineras tradicionales de la comunidad, quienes compartirán gastronomía típica con las y los visitantes desde las 10:00 horas.
La directora de Fomento Cultural y Artístico de la Secretaría de Arte y Cultura, Natividad Alarcón Ortega, destacó la relevancia cultural del pulque como una bebida ancestral profundamente ligada a la identidad mexicana, al ser símbolo de comunidad, encuentro y tradición. Subrayó que esta feria contribuye a preservar el patrimonio cultural inmaterial de la región, además de fortalecer el turismo local y comunitario.
Esta celebración representa un espacio de convivencia entre habitantes, productores y visitantes, además de consolidarse como un ejemplo de cómo las tradiciones pueden convertirse en motor de desarrollo para las comunidades, señaló el director de Turismo de Calpan, Abner Daniel Méndez Sánchez. En ese sentido, enfatizó que el evento fortalece la economía local, impulsa el turismo rural y refuerza la identidad cultural de San Mateo Ozolco.
La feria también ofrecerá espectáculos musicales, exposición y venta de artesanías, así como talleres culturales para toda la familia. Se prevé la asistencia de alrededor de 5 mil visitantes, lo que generará una importante derrama económica para la comunidad. La programación completa puede consultarse en las páginas de Facebook “Gobierno de Calpan 2024–2027” y “Junta Auxiliar San Mateo Ozolco”.
Con el impulso a las tradiciones que fortalecen el patrimonio cultural, fomentan el turismo y generan oportunidades de desarrollo para las y los poblanos, la administración de Alejandro Armenta Mier refrenda su compromiso con la preservación y promoción del arte y la cultura que existe en el interior de la entidad.
