PUEBLA, Pue.- Con el propósito de promover la historia y el patrimonio cultural del estado, la Secretaría de Arte y Cultura editó cuatro historietas sobre acontecimientos y expresiones culturales de Puebla, las cuales pueden consultarse y descargarse gratuitamente en el apartado “Publicaciones” del sitio web sayc.puebla.gob.mx.
Entre los títulos se encuentra “Detrás de la Huella, sendero gráfico de la historia de Puebla”, que expone sucesos que forman parte de la identidad del estado, como la existencia de fósiles marinos, las civilizaciones prehispánicas, la colonización, la Independencia de México, la participación de los hermanos Serdán en la Revolución Mexicana y la riqueza arquitectónica del Centro Histórico, entre otros temas.
Por otro lado, en “Chiles en Nogada, discordia por una receta” se relatan las características y controversias en torno a la preparación de este platillo emblemático de la gastronomía poblana, así como las historias sobre su origen y la evolución e impacto que ha tenido a lo largo del tiempo.
Asimismo, en “Entre caminos y memoria: Mole de Caderas en Tehuacán, Puebla”, las y los lectores podrán conocer el origen de este platillo, vinculado con la actividad ganadera introducida por los españoles durante la Conquista, así como con la tradicional temporada de matanza que se realiza en la región durante los meses de octubre y noviembre.
Por último, el público podrá disponer del libro “Leyendas que no mueren”, el cual reúne narraciones sobre la Antigua Hacienda de Chautla, los nahuales del municipio de San Sebastián Tlacotepec, el Charro Negro de Puebla y La Llorona.
Los cuatro ejemplares forman parte de las acciones de difusión cultural impulsadas por la administración del gobernador Alejandro Armenta Mier y constituyen una alternativa para quienes desean conocer más sobre los acontecimientos históricos, las tradiciones y los relatos que evocan la diversidad cultural de Puebla.
